Tips Pavo

[spb_row element_name=»Row» wrap_type=»standard-width» row_bg_type=»image» color_row_height=»content-height» bg_type=»pattern» parallax_image_height=»content-height» parallax_image_movement=»scroll» parallax_image_speed=»standard» bg_video_loop=»yes» parallax_video_height=»window-height» row_top_style=»none» row_bottom_style=»none» parallax_video_overlay=»none» row_overlay_opacity=»0″ remove_element_spacing=»no» row_col_spacing=»0″ row_col_pos=»default» row_col_equal_heights=»no» row_expanding=»no» row_animation=»none» row_animation_delay=»0″ minimize_row=»no» simplified_controls=»yes» custom_css_percentage=»no» custom_css=»margin-top: 0px;margin-bottom: 0px;» border_styling_global=»default» el_class=»no-shadow» width=»1/1″ el_position=»first last»] [spb_blank_spacer height=»120px» width=»1/1″ el_position=»first last»] [spb_blank_spacer height=»1px» width=»1/4″ el_position=»first»] [spb_text_block animation=»none» animation_delay=»200″ simplified_controls=»yes» custom_css_percentage=»no» padding_vertical=»0″ padding_horizontal=»16″ margin_vertical=»0″ custom_css=»margin-top: 0px;margin-bottom: 0px;padding-left: 16px;padding-right: 16px;» border_size=»0″ border_styling_global=»default» el_class=»pb0″ width=»1/2″]

Preparación

[/spb_text_block] [spb_blank_spacer height=»1px» width=»1/4″ el_position=»last»] [spb_blank_spacer height=»60px» width=»1/1″ el_position=»first last»] [spb_image image=»14742″ image_size=»full» frame=»noframe» caption_pos=»hover» remove_rounded=»yes» fullwidth=»no» overflow_mode=»none» link_target=»_self» lightbox=»no» intro_animation=»none» animation_delay=»200″ width=»1/3″ el_position=»first»][/spb_image] [spb_image image=»14752″ image_size=»full» frame=»noframe» caption_pos=»hover» remove_rounded=»yes» fullwidth=»no» overflow_mode=»none» link_target=»_self» lightbox=»no» intro_animation=»none» animation_delay=»200″ width=»1/3″][/spb_image] [spb_image image=»14751″ image_size=»full» frame=»noframe» caption_pos=»hover» remove_rounded=»yes» fullwidth=»no» overflow_mode=»none» link_target=»_self» lightbox=»no» intro_animation=»none» animation_delay=»200″ width=»1/3″ el_position=»last»][/spb_image] [spb_icon_box box_type=»left-icon-alt» icon=»sf-im-flash-2″ character=»1″ animate_svg=»no» target=»_self» animation=»none» animation_delay=»0″ icon_color=»#bf151c» text_color=»#252525″ animated_box_style=»coloured» animated_box_rounded=»yes» width=»1/3″ el_position=»first»]

Si compras un pavo congelado, déjalo descongelar un par de días en la parte baja del refrigerador.

[/spb_icon_box] [spb_icon_box box_type=»left-icon-alt» icon=»sf-im-smartphone-4″ character=»2″ animate_svg=»no» target=»_self» animation=»none» animation_delay=»0″ icon_color=»#bf151c» text_color=»#252525″ animated_box_style=»coloured» animated_box_rounded=»yes» width=»1/3″]

Quítale la envoltura y remueve todas las partes que colocan dentro del pavo al empacarlo.

[/spb_icon_box] [spb_icon_box box_type=»left-icon-alt» icon=»sf-im-text-box» character=»3″ animate_svg=»no» target=»_self» animation=»none» animation_delay=»0″ icon_color=»#bf151c» text_color=»#252525″ animated_box_style=»coloured» animated_box_rounded=»yes» width=»1/3″ el_position=»last»]

Enjuaga las cavidades con agua y sécalo con papel toalla.

[/spb_icon_box] [spb_blank_spacer height=»30px» width=»1/1″ el_position=»first last»] [spb_image image=»14750″ image_size=»full» frame=»noframe» caption_pos=»hover» remove_rounded=»yes» fullwidth=»no» overflow_mode=»none» link_target=»_self» lightbox=»no» intro_animation=»none» animation_delay=»200″ width=»1/3″ el_position=»first»][/spb_image] [spb_image image=»14755″ image_size=»full» frame=»noframe» caption_pos=»hover» remove_rounded=»yes» fullwidth=»no» overflow_mode=»none» link_target=»_self» lightbox=»no» intro_animation=»none» animation_delay=»200″ width=»1/3″][/spb_image] [spb_image image=»14753″ image_size=»full» frame=»noframe» caption_pos=»hover» remove_rounded=»yes» fullwidth=»no» overflow_mode=»none» link_target=»_self» lightbox=»no» intro_animation=»none» animation_delay=»200″ width=»1/3″ el_position=»last»][/spb_image] [spb_icon_box box_type=»left-icon-alt» icon=»sf-im-equalizer» character=»4″ animate_svg=»no» target=»_self» animation=»none» animation_delay=»0″ icon_color=»#bf151c» text_color=»#252525″ animated_box_style=»coloured» animated_box_rounded=»yes» width=»1/3″ el_position=»first»]

Combina sal y pimienta en un pequeño tazón para condimentar el interior de la cavidad. Para darle mas sabor te recomendamos usar una mezcla de naranja , cebolla y tomillo. Otras recomendaciones son: romero, albahaca, ajo y limon. Una vez cocinado estás hierbas no son comestibles por lo cual hay que retirarlas.

[/spb_icon_box] [spb_icon_box box_type=»left-icon-alt» icon=»sf-im-face-style» character=»5″ animate_svg=»no» target=»_self» animation=»none» animation_delay=»0″ icon_color=»#bf151c» text_color=»#252525″ animated_box_style=»coloured» animated_box_rounded=»yes» width=»1/3″]

Con la ayuda de una brocha untamos toda la piel del pavo con mantequilla sin sal para lograr un color dorado.

[/spb_icon_box] [spb_icon_box box_type=»left-icon-alt» icon=»sf-im-talk-man» character=»6″ animate_svg=»no» target=»_self» animation=»none» animation_delay=»0″ icon_color=»#bf151c» text_color=»#252525″ animated_box_style=»coloured» animated_box_rounded=»yes» width=»1/3″ el_position=»last»]

Para darle un mayor sabor, unta mantequilla y agrega hierbas al por debajo de la piel.

[/spb_icon_box] [spb_blank_spacer height=»30px» width=»1/1″ el_position=»first last»] [spb_image image=»14754″ image_size=»full» frame=»noframe» caption_pos=»hover» remove_rounded=»yes» fullwidth=»no» overflow_mode=»none» link_target=»_self» lightbox=»no» intro_animation=»none» animation_delay=»200″ width=»1/3″ el_position=»first»][/spb_image] [spb_image image_size=»full» frame=»noframe» caption_pos=»hover» remove_rounded=»yes» fullwidth=»no» overflow_mode=»none» link_target=»_self» lightbox=»no» intro_animation=»none» animation_delay=»200″ width=»1/3″][/spb_image] [spb_image image_size=»full» frame=»noframe» caption_pos=»hover» remove_rounded=»yes» fullwidth=»no» overflow_mode=»none» link_target=»_self» lightbox=»no» intro_animation=»none» animation_delay=»200″ width=»1/3″ el_position=»last»][/spb_image] [spb_icon_box box_type=»left-icon-alt» icon=»sf-im-talk-man» character=»7″ animate_svg=»no» target=»_self» animation=»none» animation_delay=»0″ icon_color=»#bf151c» text_color=»#252525″ animated_box_style=»coloured» animated_box_rounded=»yes» width=»1/3″ el_position=»first last»]

Amarra las patas con las pinzas que venían o con un listón para cocinar.

¡Su pavo está listo para ser cocinado!

[/spb_icon_box] [/spb_row] [spb_row element_name=»Row» wrap_type=»standard-width» row_bg_type=»image» color_row_height=»content-height» bg_type=»pattern» parallax_image_height=»content-height» parallax_image_movement=»scroll» parallax_image_speed=»standard» bg_video_loop=»yes» parallax_video_height=»window-height» row_top_style=»none» row_bottom_style=»none» parallax_video_overlay=»none» row_overlay_opacity=»0″ remove_element_spacing=»no» row_col_spacing=»0″ row_col_pos=»default» row_col_equal_heights=»no» row_expanding=»no» row_animation=»none» row_animation_delay=»0″ minimize_row=»no» simplified_controls=»yes» custom_css_percentage=»no» custom_css=»margin-top: 0px;margin-bottom: 0px;» border_styling_global=»default» el_class=»no-shadow» width=»1/1″ el_position=»first last»] [spb_blank_spacer height=»120px» width=»1/1″ el_position=»first last»] [spb_blank_spacer height=»1px» width=»1/4″ el_position=»first»] [spb_text_block animation=»none» animation_delay=»200″ simplified_controls=»yes» custom_css_percentage=»no» padding_vertical=»0″ padding_horizontal=»16″ margin_vertical=»0″ custom_css=»margin-top: 0px;margin-bottom: 0px;padding-left: 16px;padding-right: 16px;» border_size=»0″ border_styling_global=»default» el_class=»pb0″ width=»1/2″]

Cocción

[/spb_text_block] [spb_blank_spacer height=»1px» width=»1/4″ el_position=»last»] [spb_blank_spacer height=»60px» width=»1/1″ el_position=»first last»] [spb_image image=»14769″ image_size=»full» frame=»noframe» caption_pos=»hover» remove_rounded=»yes» fullwidth=»no» overflow_mode=»none» link_target=»_self» lightbox=»no» intro_animation=»none» animation_delay=»200″ width=»1/3″ el_position=»first»][/spb_image] [spb_image image=»14776″ image_size=»full» frame=»noframe» caption_pos=»hover» remove_rounded=»yes» fullwidth=»no» overflow_mode=»none» link_target=»_self» lightbox=»no» intro_animation=»none» animation_delay=»200″ width=»1/3″][/spb_image] [spb_image image=»14771″ image_size=»full» frame=»noframe» caption_pos=»hover» remove_rounded=»yes» fullwidth=»no» overflow_mode=»none» link_target=»_self» lightbox=»no» intro_animation=»none» animation_delay=»200″ width=»1/3″ el_position=»last»][/spb_image] [spb_icon_box box_type=»left-icon-alt» icon=»sf-im-flash-2″ character=»1″ animate_svg=»no» target=»_self» animation=»none» animation_delay=»0″ icon_color=»#bf151c» text_color=»#252525″ animated_box_style=»coloured» animated_box_rounded=»yes» width=»1/3″ el_position=»first»]

Precalienta tu horno a 160 grados Celsius (ó 325 grados Farenheit). El tiempo de cocción varia por el peso de cada pavo. Coloca el pavo en una charola onda para horno.

Se recomienda que la temperatura mínima de cocción sea 165F y de usar un termómetro para confirmar que la carne este lo suficientemente cocida.

Una vez que el pavo se dore por fuera cubre con papel aluminio para prevenir que se queme por fuera. Corta el papel aluminio para poder ver el botón de cocción.

[/spb_icon_box] [spb_blank_spacer height=»30px» width=»1/1″ el_position=»first last»] [spb_image image=»14772″ image_size=»full» frame=»noframe» caption_pos=»hover» remove_rounded=»yes» fullwidth=»no» overflow_mode=»none» link_target=»_self» lightbox=»no» intro_animation=»none» animation_delay=»200″ width=»1/3″ el_position=»first»][/spb_image] [spb_image image=»14773″ image_size=»full» frame=»noframe» caption_pos=»hover» remove_rounded=»yes» fullwidth=»no» overflow_mode=»none» link_target=»_self» lightbox=»no» intro_animation=»none» animation_delay=»200″ width=»1/3″][/spb_image] [spb_image image_size=»full» frame=»noframe» caption_pos=»hover» remove_rounded=»yes» fullwidth=»no» overflow_mode=»none» link_target=»_self» lightbox=»no» intro_animation=»none» animation_delay=»200″ width=»1/3″ el_position=»last»][/spb_image] [spb_icon_box box_type=»left-icon-alt» icon=»sf-im-equalizer» character=»4″ animate_svg=»no» target=»_self» animation=»none» animation_delay=»0″ icon_color=»#bf151c» text_color=»#252525″ animated_box_style=»coloured» animated_box_rounded=»yes» width=»1/3″ el_position=»first»]

Una vez que haya trascurrido el tiempo de cocción y el botón haya saltado. Revisa con un termostato que la temperatura interior sean 170 F. o si puedes meter un cuchillo en la parte más gruesa del pavo (preferentemente el muslo), el jugo que sale del pavo deberá ser claro. Si el jugo es rojo o notas que la carne todavía está un poco rosa, deberás meter el pavo más tiempo. –

Cuando saques del horno el pavo, no retires el papel aluminio y déjalo reposar de 30 a 40 minutos aproximadamente, esto hace que el jugo natural del pavo se distribuya y no se salga.

Rebanado

[/spb_text_block] [spb_blank_spacer height=»1px» width=»1/4″ el_position=»last»] [spb_blank_spacer height=»60px» width=»1/1″ el_position=»first last»] [spb_image image=»14780″ image_size=»full» frame=»noframe» caption_pos=»hover» remove_rounded=»yes» fullwidth=»no» overflow_mode=»none» link_target=»_self» lightbox=»no» intro_animation=»none» animation_delay=»200″ width=»1/3″ el_position=»first»][/spb_image] [spb_image image=»14781″ image_size=»full» frame=»noframe» caption_pos=»hover» remove_rounded=»yes» fullwidth=»no» overflow_mode=»none» link_target=»_self» lightbox=»no» intro_animation=»none» animation_delay=»200″ width=»1/3″][/spb_image] [spb_image image=»14782″ image_size=»full» frame=»noframe» caption_pos=»hover» remove_rounded=»yes» fullwidth=»no» overflow_mode=»none» link_target=»_self» lightbox=»no» intro_animation=»none» animation_delay=»200″ width=»1/3″ el_position=»last»][/spb_image] [spb_icon_box box_type=»left-icon-alt» icon=»sf-im-flash-2″ character=»1″ animate_svg=»no» target=»_self» animation=»none» animation_delay=»0″ icon_color=»#bf151c» text_color=»#252525″ animated_box_style=»coloured» animated_box_rounded=»yes» width=»1/3″ el_position=»first»]

Con un cuchillo con filo (no de sierra), comienza por separar el muslo y pirena del resto del pavo.

Para seprar la pierna del muslo, corta en la parte donde se crea una «V».

Corta el muslo es partes iguales.

[/spb_icon_box] [spb_blank_spacer height=»30px» width=»1/1″ el_position=»first last»] [spb_image image=»14783″ image_size=»full» frame=»noframe» caption_pos=»hover» remove_rounded=»yes» fullwidth=»no» overflow_mode=»none» link_target=»_self» lightbox=»no» intro_animation=»none» animation_delay=»200″ width=»1/3″ el_position=»first»][/spb_image] [spb_image image=»14783″ image_size=»full» frame=»noframe» caption_pos=»hover» remove_rounded=»yes» fullwidth=»no» overflow_mode=»none» link_target=»_self» lightbox=»no» intro_animation=»none» animation_delay=»200″ width=»1/3″][/spb_image] [spb_image image=»14784″ image_size=»full» frame=»noframe» caption_pos=»hover» remove_rounded=»yes» fullwidth=»no» overflow_mode=»none» link_target=»_self» lightbox=»no» intro_animation=»none» animation_delay=»200″ width=»1/3″ el_position=»last»][/spb_image] [spb_icon_box box_type=»left-icon-alt» icon=»sf-im-equalizer» character=»4″ animate_svg=»no» target=»_self» animation=»none» animation_delay=»0″ icon_color=»#bf151c» text_color=»#252525″ animated_box_style=»coloured» animated_box_rounded=»yes» width=»1/3″ el_position=»first»]

Corta las alas y guárdalas para otra ocasión o si lo prefieres sirve junto con la carne en el plato.

[/spb_icon_box] [spb_icon_box box_type=»left-icon-alt» icon=»sf-im-equalizer» character=»4″ animate_svg=»no» target=»_self» animation=»none» animation_delay=»0″ icon_color=»#bf151c» text_color=»#252525″ animated_box_style=»coloured» animated_box_rounded=»yes» width=»1/3″]

Corta las alas y guárdalas para otra ocasión o si lo prefieres sirve junto con la carne en el plato.

Recuesta el pavo en un costado y de manera horizontal corta la pechuga hasta llegar al hueso.

[/spb_icon_box] [spb_blank_spacer height=»30px» width=»1/1″ el_position=»first last»] [spb_image image=»14787″ image_size=»full» frame=»noframe» caption_pos=»hover» remove_rounded=»yes» fullwidth=»no» overflow_mode=»none» link_target=»_self» lightbox=»no» intro_animation=»none» animation_delay=»200″ width=»1/3″ el_position=»first»][/spb_image] [spb_image image=»14786″ image_size=»full» frame=»noframe» caption_pos=»hover» remove_rounded=»yes» fullwidth=»no» overflow_mode=»none» link_target=»_self» lightbox=»no» intro_animation=»none» animation_delay=»200″ width=»1/3″][/spb_image] [spb_image image_size=»full» frame=»noframe» caption_pos=»hover» remove_rounded=»yes» fullwidth=»no» overflow_mode=»none» link_target=»_self» lightbox=»no» intro_animation=»none» animation_delay=»200″ width=»1/3″ el_position=»last»][/spb_image] [spb_icon_box box_type=»left-icon-alt» icon=»sf-im-face-style» character=»5″ animate_svg=»no» target=»_self» animation=»none» animation_delay=»0″ icon_color=»#bf151c» text_color=»#252525″ animated_box_style=»coloured» animated_box_rounded=»yes» width=»1/3″ el_position=»first»]

Arregla el plato y sazona al gusto con hierbas.

¡Listo!

Disfruta en compañía de tu familia y seres queridos.

¡Felices Fiestas!

[/spb_icon_box] [/spb_row]

Preparación

Cocción

Rebanado

Deja un comentario Cancelar la respuesta